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我們先來(lái)注意以下的幾個(gè)數(shù)字，據(jù)調(diào)查;鵪鶉年產(chǎn)蛋率高達(dá)80%以上，世界紀(jì)錄為年產(chǎn)蛋480個(gè)，隱性白羽鵪鶉年產(chǎn)蛋也達(dá)320個(gè)，產(chǎn)蛋率可達(dá)90%。另外，鵪鶉蛋平均重9-15克，蛋重是本身體重的7.2%-8.6%，而雞蛋僅占雞體重的2.9%-3.2%。專(zhuān)家研究表明，鵪鶉蛋的質(zhì)量?jī)H次于珍珠雞蛋，超過(guò)鴿蛋等禽蛋。在籠養(yǎng)條件下，一人可養(yǎng)蛋鵪鶉5000只，肉用子鵪鶉4000只，機(jī)械條件下，一人可管理2萬(wàn)只以上。另外，鶉糞還是高效、速效的有機(jī)肥料，其中氮、磷、鉀三種成分均高于雞糞和豬糞，還可作為飼料，飼喂鯉魚(yú)、金魚(yú)、豬、牛等，效果都很好。利用鵪鶉育雛籠光照好，溫度均勻，雛鶉發(fā)育整齊，糞便污染小，善于管理，雛鶉籠一般采用金屬結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)200厘米，寬90厘米，高25-30厘米，分成均等的兩部分，每部分0.9平方米，兩部分共可育雛400只左右，育雛籠的底網(wǎng)一般采用孔徑為0.5厘米的鍍鋅電焊網(wǎng)，四周可用防蚊蠅用的紗窗包裹，育雛籠可靠墻用鐵絲吊起，一般離地面高度 1.2米左右，吊的太低溫度較難掌握，吊的太高則空氣新鮮度不夠，而且不便于管理。